台南安平雅樂軒 Sky Bar 全新開幕 高空夜景搭配府城創意調酒

【透傳媒記者廖蓓慈/臺南報導】台南安平雅樂軒酒店頂樓Sky Bar全新開放，以開闊的戶外高空景致為背景，結合創意調酒、台灣在地美食及現場音樂，打造安平週末夜晚的全新休閒去處。酒吧每週五、週六17時至23時營業，並於19時30分至21時30分安排歌手現場駐唱，邀請旅客與在地民眾登上高空，享受融合味覺、聽覺與視覺的休閒體驗。

Sky Bar以茶香、果韻及特色食材為靈感，推出多款創意調酒。其中，「晴空」以龍舌蘭、大禹嶺茶、蜂蜜柚子、鳳梨及柚子胡椒調製，展現茶香與果韻交織的特色；「鹹酸甜」結合黑刺李琴酒、白香艾酒、杏桃、黑糖及檸檬，呈現多層次風味；不飲酒的賓客則可選擇以伯爵紅茶、檸檬及蘇打水調製的無酒精特調「爵夢」。

其他特色酒款包括融合烏龍茶、蜂蜜、蘋果汁及濃縮咖啡的「府城」，以及以白蘭地、龍眼、伯爵茶糖與檸檬調製的「福圓」。「漁光」運用甘草檸檬威士忌搭配味噌、檸檬及蘇打水，呈現鹹香與酸韻；「四草」則融合蘭姆酒、椰子、綠茶、蜂蜜柚子、抹茶及小黃瓜，展現清新的植物香氣。此外，酒單也提供馬丁尼、尼格羅尼、古典雞尾酒及瑪格麗特等經典調酒。

餐飲方面，Sky Bar引進台灣知名品牌西井村蜂蜜滷味，推出綜合拼盤，讓賓客在欣賞高空景致、聆聽音樂的同時，也能品味熟悉的在地風味。餐點另有牛肉麵、黑蒜雞湯麵及多款佐酒小食，滿足朋友聚會、休閒小酌及簡單用餐等不同需求。

飲品價格方面，特色調酒及經典雞尾酒每杯300至350元，另加10%服務費；咖啡、純茶、果汁、牛奶及各式無酒精飲料每杯100元起，每人低消為一杯飲料。多元飲品選擇也讓親子家庭能依需求挑選合適品項，共同享受週末夜晚。

台南安平雅樂軒酒店Sky Bar位於台南市安平區光州路108號R樓，結合高空景觀、創意飲品、在地餐食及現場駐唱，為安平夜間休閒增添新選擇。未成年請勿飲酒，飲酒請適量，切勿酒後駕車。

隨著旅遊型態日益多元，結合景觀、餐飲與音樂的高空酒吧，為台南觀光及夜間休閒注入新元素。安平雅樂軒酒店Sky Bar透過在地食材與創意調酒，搭配西井村蜂蜜滷味及現場駐唱，展現飯店餐飲體驗與地方特色的結合。未來若能持續提升服務品質、深化在地合作，並兼顧親子需求與飲酒安全，有助於吸引不同客群，延長旅客停留時間，為安平夜間觀光帶來更多發展機會。