臺南藝術轉角活化再升級！「ㄆㄤˋ的故事」健康店試營運

【透傳媒記者廖蓓慈/臺南報導】沿著竹溪水岸散步，再到轉角買份新鮮麵包，成為臺南居民日常生活的新想像。《ㄆㄤˋ的故事》（パンの巻）健康店於10月21日正式展開試營運，以日式麵包為核心，結合和洋料理、下午茶及日式麵包吃到飽，並規劃麵包得來速服務，打造兼具便利性與休閒氛圍的複合式餐飲空間，為府城藝術轉角注入新活力。

竹溪水岸環境逐步改善，為周邊生活帶來更多可能。從水質淨化、沿岸景觀改善到綠地空間建置，相關整治與環境提升工程，讓居民擁有更舒適的休憩環境。《ㄆㄤˋ的故事》也感謝自2013年賴清德擔任臺南市長期間啟動水岸園區景觀改善以來，市府團隊、相關委員及黃偉哲市長持續投入，提升公共環境品質，為在地商家與周邊商圈帶來發展契機。

品牌目前已有位於平實公園周邊的南紡平實店，健康店則進一步結合竹溪水岸的地理特色，透過每日新鮮出爐的麵包，拉近與居民的生活距離。店內除提供麵包得來速服務，讓消費者能快速選購，也規劃日式麵包吃到飽、和洋料理與下午茶，滿足不同族群的用餐需求。

餐飲規劃融合日式料理的細膩與西式餐飲的豐富層次，搭配品牌烘焙特色，讓麵包、餐點與午後時光相互交織，提供民眾用餐、休憩及親友聚會的新選擇。

《ㄆㄤˋ的故事》期盼以健康店為起點，串連竹溪水岸、體育公園及周邊商圈，讓散步、買麵包與相聚用餐融入府城日常，逐步將藝術轉角打造為居民與旅人樂於停留的生活據點。健康店自10月21日起試營運，邀請民眾前往體驗。

城市水岸建設的價值，不只在於改善環境與景觀，更在於能否帶動周邊生活與商圈發展。《ㄆㄤˋ的故事》健康店結合日式烘焙、複合式餐飲及麵包得來速服務，讓公共空間與日常消費產生連結。未來若能持續提升餐飲品質、串連周邊景點與商家，將有助於增加竹溪水岸的休閒吸引力，讓環境改善成果轉化為居民生活品質與地方經濟發展的雙重效益。