憂問題油流向不明 臺南議員要求資訊透明與校園定期檢驗

【透傳媒記者杜忠聰/臺南報導】中聯油脂大豆沙拉油遭檢出致癌物苯駢芘超標，引發社會關注食品安全議題。臺南市議員蔡育輝、李中岑、方一峰，以及市議員參選人尤淨寬、陳冠諭7日召開記者會，要求臺南市政府儘速公布問題油品上、中、下游流向名單，並建議教育局建立校園營養午餐油品定期檢驗制度，保障市民及學生飲食安全。

議員表示，根據目前公開資訊，中聯油脂一批大豆沙拉油於4月初自主檢驗結果為合格，因此自4月起陸續出貨，流向多家食品品牌，數量約1,300公噸。直到6月11日，下游客戶自行複驗發現數值異常，中聯油脂於6月25日委託第三方檢驗後，確認苯駢芘含量超出法規標準，引發外界對產品流向及食安風險的關切。

議員指出，目前包括臺北市、新北市及臺中市等地方政府，已陸續公布受影響學校及相關單位名單，因此呼籲臺南市政府比照辦理，儘速清查是否涉及學校、幼兒園、團膳業者、餐飲業者及夜市攤販，並公開相關資訊，保障民眾知情權與選擇權。

議員認為，資訊透明是建立社會信任的重要基礎，若市府已掌握問題油品流向，應盡快公布上游製造商、中游供應商及下游使用業者名單，讓民眾了解是否曾購買或食用相關產品，降低疑慮。

此外，議員建議教育局強化校園食品安全管理，要求營養午餐得標廠商至少每半年主動提出油品檢驗報告，送教育局備查並公開供家長查詢；若檢驗結果不符規定，應立即停止使用並依法處理。議員強調，食品安全沒有妥協空間，呼籲市府持續精進查核與資訊公開機制，以實際作為守護市民健康與校園食安。

食品安全事件牽動全民健康，也考驗政府與業者的危機處理能力。資訊公開透明、即時公布流向及強化源頭管理，才能降低民眾疑慮並建立信任。校園午餐更涉及學童健康，若能建立定期檢驗與公開查詢制度，不僅有助提升食安管理品質，也能讓家長更安心，形成政府、業者與社會共同把關的食安防線。