「臺南最對味」登場 台灣美食展集結17家名店與名廚飄香台北

【透傳媒記者杜忠聰/臺南報導】2026台灣美食展7月31日至8月3日在台北世貿一館盛大登場，臺南市政府以「臺南最對味」為主題打造特色展館，並以臺南經典窗花為設計元素，融合街景與飲食文化，展現府城深厚的美食底蘊。開館活動由臺南市政府觀光旅遊局策劃，邀請財團法人台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭、會長簡余晏、臺鹽實業董事長丁彥哲及多位觀光產業代表共同參與。

市長黃偉哲表示，今年臺南館集結17家特色品牌參展，包含百年老店度小月、宇航牛肉湯、威記排骨、強尼甜點工藝、小鱷先生餅乾販製所、新鳳鳴茶廠、好醋咪、鹿野茶行、滿意阿滿姨、捷淇食品、芝麻先生、台灣黃金蕎麥及里夫蛋糕店等。此外，經濟部邀請米其林必比登推介的鮮蒸蝦仁肉圓、謝掌櫃虱目魚海鮮粥、阿文米粿參展，農業部也邀請田媽媽長盈海味屋共同推廣臺南美食，充分展現臺南多元且豐富的飲食文化。

觀光旅遊局長林國華表示，展覽期間特別邀請「東香台菜海味料理」主廚蔡瑞成、臺菜王子黃景龍及名廚駱進漢現場示範料理，以臺南在地食材創作「虱目魚煮五柳枝」、「思慕瓜綿魚肚蛤」、「鳳梨果香糖醋鯛魚片」、「避風塘虱目魚皮」、「台灣鯛燴芙蓉」及「麻油虱目魚」等六道特色料理，讓民眾近距離感受臺南料理的創新與魅力。

除了美食展售外，臺南館也規劃免費試吃、互動體驗及消費抽獎活動，消費滿500元即可參加抽獎，有機會獲得臺南特色好禮；參加「台南旅遊」粉絲專頁限時按讚活動，也可獲得限定贈品。8月2日更邀請臺南在地統一獅啦啦隊成員熱舞演出，當日消費滿1,000元即可獲得與啦啦隊互動合影資格，限量50組，增添展場熱鬧氛圍。

臺南市政府誠摯邀請全國民眾走進臺南館，從經典小吃、特色料理到創意甜點，一次感受「臺南味，食在對味」的城市魅力，體驗美食之都的豐富風采。

美食是城市最具代表性的文化名片，也是推動觀光的重要力量。臺南透過台灣美食展集結在地品牌、米其林名店與知名主廚，不僅展現深厚的飲食文化，更有效提升城市品牌能見度。結合互動活動與特色展館，讓更多民眾認識臺南美食的多元風貌，也有助帶動觀光與地方產業發展，持續鞏固「美食之都」的城市形象。