煙波八館推「一泊二饗」美食假期 A5和牛、龍虎斑打造頂級海陸盛宴

【透傳媒記者杜忠聰/臺南報導】迎接暑期旅遊旺季，煙波國際觀光集團推出全新「一泊二饗－海陸炙饌」住房專案，即日起至11月30日於全台八館同步登場。專案結合住宿、主題晚餐及翌日早午餐體驗，以日本A5和牛與龍虎斑菲力兩大頂級食材為主角，攜手各地特色餐廳、老字號名店與人氣甜點品牌，共同打造兼具美食與旅遊的一站式度假饗宴。

煙波表示，日本A5和牛擁有細緻均勻的油花與柔嫩肉質，而被譽為「石斑界精品」的龍虎斑菲力則具備高蛋白、低脂肪特性，肉質鮮嫩彈牙。主廚團隊依據各館所在地文化特色設計專屬料理，讓旅客透過餐桌感受台灣各地風土人情與飲食文化。

新竹湖濱館推出壽喜燒、北海道昆布鍋及韓式豆腐鍋三款特色鍋底，搭配和牛、龍虎斑及多樣海鮮；新竹都會館則以「焦糖炙燒A5和牛」及「龍虎溫沙拉佐味噌起司醬」展現細膩風味。宜蘭傳藝館以壯圍沙丘為靈感打造「金色沙地南瓜鹹蛋鍋」，蘇澳四季雙泉館則融入當地冷泉文化推出特色米湯鍋。

宜蘭館以韓風玉米鬚茶鍋及韓式柚香龍虎斑菲力為亮點，呈現清爽夏季風味；花蓮館推出松露菌菇牛奶鍋與胡椒香煎鮮魚鍋，結合在地鬼頭刀魚丸；花蓮太魯閣館則以沙嗲翡翠燴A5和牛、新城酸菜蒸龍虎斑等料理，展現花東山海特色。

台南館則以「佛手瓜龍虎斑澄清湯」與「慢燉日本A5和牛肉排菌菇燉飯」為主打，透過細膩工法呈現海陸食材鮮美層次。館內並攜手連續四年獲米其林必比登推介的「鮮蒸蝦仁肉圓」，創作特色味噌甜辣醬料理，同時結合麻豆老店「新加坡冰城」元素推出創意甜點，展現府城獨有的飲食魅力。

此外，煙波也與各地知名品牌合作，包括新竹「老街一口菜包」、宜蘭「順德膽肝」、花蓮「林記魚丸」及「弘宇蛋糕」等，透過主廚創新演繹，將地方特色轉化為飯店餐桌上的精緻佳餚。即日起至6月30日，旅客還可加價購限定料理「極鮮蒸鮑魚佐海膽鮭魚卵」，一次品嚐鮑魚、海膽及鮭魚卵三重海味，享受夏季限定的奢華饗宴。

隨著旅遊型態轉向深度體驗，美食已成為旅宿產業競爭的重要核心。煙波此次串聯全台在地名店、特色食材與飯店主廚創意料理，不僅提升住宿附加價值，也成功將地方文化與觀光資源整合。透過美食帶動地方品牌曝光，讓旅客在旅行過程中認識城市故事與在地風味，展現觀光產業跨域合作與永續發展的新趨勢。