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台糖長榮酒店攜手沁園春，呈獻經典與創新佳肴

廖 蓓慈

【透傳媒記者廖蓓慈/臺南報導】台糖長榮酒店（台南）與台中屢獲米其林必比登推介的「沁園春」餐廳合作，於 7 月 1 日至 8 月 31 日推出「美味長沁，食藝無界」料理交流活動。

此次合作歷時一年，雙方主廚親自領軍，融合江浙菜、上海菜、台菜及港式料理特色。沁園春創立於 1949 年，行政總主廚古傳福精選六道菜品在長園中餐廳呈現，新菜「秘醬燒烏參」頗具特色。長園中餐廳主廚張祐齊亦精選六道高分經典佳餚，糯米鑲鳳翅等展現精湛技藝。活動期間，在長園中餐廳單點沁園春佳餚有機會抽住宿券。
即日起，凡於活動期間在台糖長榮酒店長園中餐廳單點沁園春佳餚中的任一道，就有機會抽中酒店提供的標準樓層雙人房或套房住宿券乙張。預訂請洽：長園中餐廳06-3373863。
此次台糖長榮酒店與沁園春的合作意義非凡，不僅為饕客帶來全新美食體驗，也為不同菜系交流融合提供範例。期待未來有更多餐飲業者借鑒此模式，推動台灣餐飲業多元創新、共榮發展。